第114期
出刊日:2026-04-15
返回上一層總編輯的話|告別脂肪肝 與含糖飲、酒精「斷捨離」


在台灣,人手一杯手搖飲是隨處可見的景象,珍珠奶茶甚至被視為台灣的代表性餐飲特色,然而,若從預防保健的角度審視,長期飲用含糖飲料可能埋下日後的健康隱憂,而肝臟更是首當其衝的器官之一。
一篇刊登於國際知名醫學期刊的重量級研究即明確指出,無論是含糖飲料還是代糖飲料,長期飲用都會顯著增加脂肪肝、肝硬化及嚴重肝病的風險。這項研究也觀察到,這類飲品會改變血液中的蛋白質特徵,營造出低度發炎的體內環境,一步步侵蝕肝臟的健康。對此,本期「封面故事」有深入介紹。
談到如何改善脂肪肝,過去很長一段時間只有養成良好健康習慣這類標準答案,隨著醫學進展,終於邁入有藥物可治療的新階段!近期美國與台灣均核准了首款腸泌素藥物semaglutide用於治療合併中重度肝纖維化的代謝性脂肪肝炎,臨床試驗顯示,它能改善超過6成患者的肝發炎情況,並有效降低部分受試者的肝纖維化程度。藉由藥物搭配生活型態的調整,可望控制脂肪肝炎進展為肝硬化甚至肝癌的威脅。
脂肪肝的成因包括酒精性和非酒精性因素,因此,酒精的問題也值得關注,尤其對台灣人來說,喝酒對健康的危害竟然遠大於西方人,為何如此?本期「焦點特寫」深入解釋東亞人「酒精不耐症」比率特別高的原因,也要再次提醒您,喝酒會臉紅不適,就是基因告訴你,別喝了。
由於代謝性與酒精性脂肪肝對民眾的威脅日增,健保也首度將代謝性及酒精性肝炎且肝纖維化較嚴重(F3以上)的病人納入肝炎照護網中,也就是這些患者與B、C肝病人一樣,應定期接受腹部超音波與肝功能檢測。
無論是醫學研究或政策方向,都一再提醒國人,為了自己的健康,是時候與酒精、含糖飲「斷捨離」了!
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